La crema de orujo gallega Augavella es un licor con un sabor dulce y suave ideal para disfrutar en cualquier sobremesa. Su calidad radica en el uso de una materia prima insuperable, los bagazos de uva Mencía de Chantada, en plena Ribeira Sacra. De ella, surge un orujo blanco o aguardiente único que, al elaborarse de manera cuidado confieren a esta crema de orujo gallega un carácter único.
La mejor crema de orujo gallega es de Augavella
Este orujo de la Ribeira Sacra se combina en una receta propia de la bodega Augavella que sigue la tradicional receta de la crema de orujo gallega. En ella, el ingrediente básico es la crema de leche que se obtiene de una de las mejores leches del mundo: la leche de proximidad de las granjas gallegas. Esta crema y el orujo se integran perfectamente junto con otros ingredientes como toffee, cacao, vainilla y nata para producir un licor suave y con una graduación alcohólica de tan solo el 15%.
CARACTERÍSTICAS
- Crema de orujo gallega fabricada a partir de materia prima de la Ribeira Sacra
- Sabor dulzón y suave
- Con toques de toffee, cacao, vainilla y nata
- Solo un 15% de graduación alcohólica
¿Qué es la crema de orujo gallega?
La crema de orujo es un tipo de bebida espirituosa que se elabora en Galicia. Aunque por su color marrón claro podría llevarlo a confundir con la crema de licor irlandesa de productos como el Carolan’s o el Baileys lo cierto es que se trata de 2 bebidas, aunque dulces y sabrosas, muy diferentes.
Para empezar, la crema de orujo gallega se elabora a partir de orujo blanco y, más concretamente, de aguardiente, que es el orujo producto de la fermentación de la uva con la que se hace el vino: también llamada bagazo. Mientras que las cremas irlandesas, por ejemplo, se elaboran a partir de whisky.
Sobre la base de aguardiente, se añade crema de leche y otros ingredientes. Entre los que el cacao, el toffee o la vainilla son comunes, pero que dependen exactamente de la receta de cada fabricante.
Por lo general, las cremas de orujo gallegas comparten un sabor dulce y muy poco agresivo. Al combinar el alcohol con la crema de leche, este se rebaja bastante y por ello el resultado es una bebida con una graduación alcohólica moderada. Lo cual es de agradecer porque gracias al buen sabor de esta bebida es fácil excederse en su consumo sin darse cuenta.
PRESENTACIÓN
- 1 Botella crema de orujo Augavella de 70 cl
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