Augavella ha creado este aguardiente tostada gallega con la firme idea de que sea un licor diferente, con un sabor único y mucho más dulce que el aguardiente u orujo blanco. El aguardiente tostado recibe este nombre por su coloración oscura y ambarina que la diferencia de otros licores similares.
El mejor aguardiente tostado gallego
Gracias al empleo de la mejor de las materias primas, la uva mencía de la Ribeira Sacra; y a un cuidado proceso de elaboración, Augavella ha conseguido un aguardiente tostada que se diferencia por su aroma a frutos secos y a su sabor dulzón, lejos de la agresividad de otros aguardientes.
¿Qué es el aguardiente tostado?
El aguardiente tostado es un tipo de aguardiente mucho más elaborado que el orujo blanco normal. Para elaborarlo se parte del mismo bagazo, restos de las pieles de uva fermentada, que para cualquiera otro de estos licores. En el caso de Augavella se utiliza la misma uva Mencía que produce los afamados vinos de la Ribeira Sacra.
Una vez obtenido esta base, se añaden diferentes ingredientes. Aquí cada bodega tiene su receta secreta y Augavella no iba a ser menos. Aunque existan las diferencias, la base de cualquier aguardiente tostada está en un ingrediente: azúcar caramelizado. Con este se consigue el característico color dorado de esta bebida y además se reduce la agresividad del orujo en sí, de manera que el resultado es un licor tostado con un sabor mucho más dulce y agradable ideal para disfrutar en fechas señaladas.
CARACTERÍSITCAS
- Augardiente tostado gallego elaborado a partir de Uva de la Ribeira Sacra
- Licor con un sabor y aroma único fruto de un proceso complejo y cuidado de elaboración
- Ideal para disfrutar solo
Información de Cata
Color ambarino, oro viejo con reflejos cobrizos. Aroma de intensidad elevada a frutos secos, notas garrapiñadas y vainilla. Entrada dulce, con el orujo en segundo plano bien integrado aportando carácter y cuerpo al conjunto. Largo recuerdo a vainilla y caramelo.
Graduación alcohólica: 30%
PRESENTACIÓN
- 1 botella de Aguardiente Tostada Augavella de 70 cl
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